お米はパンや麵類よりも腹持ちが良い！

お米は、パンや麵類に比べると消化・吸収がゆっくりすると言われています。その理由として、パンや麺類は「小麦粉＝粉」から作られているのに対して、お米自体は粒の状態で食されることが多いからです。その分消化・吸収が穏やかに進むため、お米はおパンや麵類より腹持ちが良いと考えられています。消化・吸収が穏やかなのでインスリンの分泌も緩やかになります。インスリンの効果として、体内に脂肪を蓄えるという働きもあります。その働きが穏やかになるということは、脂肪を蓄える働きが抑えられるということですね☆

またお米には、食物繊維も含まれているため食物繊維が、腸の働きを整えてくれ便秘を予防する効果があります。そして、食物繊維は血糖値の上昇を抑える効果があるので腹持ちが良いとされています。

お米は、パンや麺類に比べると腹持ちが良いのでダイエットを考えている人には良いということになりますね☆

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